KaltimExpose.com, Balikpapan –�Anggota DPR RI Dapil Kaltim, Hetifah Sjaifudian, menggarisbawahi pentingnya pengembangan kuliner lokal sebagai motor penggerak pariwisata di Kalimantan Timur. Menurutnya, kuliner Kaltim tidak hanya menghidangkan hidangan lezat, tetapi juga memperkuat identitas daerah dan memperkenalkan kekayaan budaya kepada wisatawan.
“Kaltim merupakan tempat yang kaya akan keunikan, dan melalui pengembangan kuliner lokal, kami dapat meningkatkan daya tarik pariwisata dan mendongkrak perekonomian lokal,” ungkap Hetifah pada Minggu kemarin.
Untuk mendukung UMKM kuliner dalam menyajikan produk berkualitas, Hetifah memberikan sejumlah tips penting. Termasuk di antaranya adalah penggunaan bahan-bahan segar, proses pengolahan yang higienis, dan penggunaan peralatan masak yang aman.
“Setiap UMKM juga harus kita dorong supaya bahan-bahan yang di masak itu bahan yang masih segar dan higienis, begitu juga dengan peralatan masaknya harus bersih supaya kualitas nya terjaga,” jelasnya.
Selain itu, Hetifah menegaskan perlunya dukungan penuh dari pemerintah dalam hal anggaran, pengawasan, dan kebijakan yang mendukung industri kreatif. Hal ini termasuk perlindungan hak kekayaan intelektual, insentif fiskal, dan regulasi yang mendukung pertumbuhan sektor ekonomi kreatif.
“Kita terus dorong Pemerintah dan pemerintah Daerah untuk mengoptimalkan dan melibatkan secara aktif pelaku ekonomi kreatif diseluruh sub-sektor, untuk mendukung penguatan ekonomi kreatif,” tandasnya.
Dengan langkah-langkah ini, diharapkan industri kuliner di Kaltim dapat menjadi magnet bagi wisatawan dan turut berkontribusi dalam mengangkat potensi pariwisata serta memperkuat perekonomian daerah.
Ikuti berita menarik lainnya di saluran whatsapp dan google news Kaltim Expose